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工房A・・・Z(あず) ・八王子上柚木にあるシフォンケーキとチーズケーキのお店をレポ | お出かけ部ログ

工房A・・・Z(こうぼうあず)上柚木 南大沢のシフォンケーキ洋菓子店 | 八王子 由木マルシェ

こんにちは!
久しぶりの食レポに多少緊張ぎみのララです。

今回は読者の方からの情報提供をもとに、八王子上柚木にあるシフォンケーキとチーズケーキのお店にお伺いしました。

由木マルシェ
中のひとA

れんれんままさん、情報提供ありがとうございました!

お出かけ部ログ Vol,16

上柚木の長閑な住宅街に佇む工房A・・・Z

野猿街道から旧柚木街道に入り、

消防署を過ぎて進むと、

「ひな鳥山」の看板がある路地が見えてきます。

そこを右折し、

さらに100mほど進むと

のどかな住宅街の軒先に、

小さな看板と黒板のメニューボードを見つけました。

工房A・・・Z(あず)」さん。

工房アズ_南大沢
工房アズ_南大沢

優しく柔らかな印象のご夫婦が営む、テイクアウト専門のケーキ屋さんです。

由木マルシェ
中のひとA

最初から最後まで楽しんで食べてもらいたいという思いを込めて、アルファベットAからZとしたのが店名の由来だそう。ご自宅を活用して、洋菓子を提供するお店を2024年11月にオープンされました。

工房アズ

工房A・・・Zのショーケース

「どれにするかな…」

ショーケースを眺めて悩んだ末

紅茶のシフォンケーキとベイクドチーズケーキを購入。

工房アズ_南大沢

慎重に(自転車でしたので…笑)尚且つ急いでおウチに帰ります。

到着!

おっ、丁度おやつの時間っ💕

ラム香る奥行きのあるベイクドチーズケーキ

まずは、丁寧に包装してくれた

ベイクドチーズケーキを

お皿に移して一口パクリ。

工房アズ_南大沢

おっ、濃厚でしっかりした食感。

 

ラム酒が結構効いていて

素朴な中にパンチを感じる…

 

鼻を抜けるラム酒の香りが最高!

まさに、私好みの大人のチーズケーキ(孤独のグルメ風)

ふんわりきめ細やかなシフォンケーキ

工房アズ_南大沢シフォンケーキ

シフォンケーキには

生クリームを添えて頂きました。

 

軽くきめ細やかなふわふわな生地が

口の中で自然にとろける。

 

甘さ控えめでこちらも大人な感じ。

プレーン、コーヒー、白、他のお味も気になります。

工房A・・・Z(あず)のメニュー

工房AZアズ

おわりに

自分にリピートしたくなるケーキ。

誰かの手土産にしたくなるケーキ。

お近くに行かれた際には、 一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

由木マルシェ
中のひとA

シフォンケーキは、いろいろなフレーバーを試しているそう。訪れるたびに新しい商品に出会えるのが楽しみですね!

 店舗情報はこちら 

この記事を書いた人

八王子由木マルシェらら

らら
京王堀之内在住33年目
(うち3年程は別地に、)

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この地から嫁にいき、この地で子育てに奮闘し…良き思い出があちこちにある由木、八王子地区。沢山の魅力を発信することで、楽しく恩返ししたいです。

《 好き 》 おしゃべり、スイーツ、料理、御朱印集め、人
《   夢   》 富士山頂でご来光を眺める
《ひと言》 「人生の扉」竹内まりや …染み始めました

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