おまとめ

コーヒ豆 特徴早見表~自分好みの豆に出会う楽しみ~

「コーヒーの豆ってたくさんあって、どれがどういう特徴なのかわからない!」

そんな方におすすめする、コーヒー豆の特徴を簡潔に表にした早見表です。これを見て自分の好みの豆をみつけましょう!

※早見表はグリーンビーンズさん(八王子市大塚)の情報をもとにしています。焙煎度合いで酸味や苦味等変わります。早見表は豆選びの参考程度にしてください

品名 特徴 コク
ブラジル 適度な苦味を持った香り高いコーヒー    
ブラジルショコラ 「糖分を極限まで抑えたビターチョコの甘み」と称される甘みが特徴  
コロンビア 中米を代表する甘みと香りの強いマイルドコーヒー
キリマンジャロタンザニア ワインのような甘い香りを持つ最上級の一品
キリマンジャロタンザニア キボ すっきりとした爽やかな酸味が広がり、芳醇なコクのある上品な味わい        
グアテマラ 味の軽さに独特の風味を持つ高地産のコーヒー
ホンジュラス 煎り上がりよく味は柔らか    
ドミニカ ドミニカの特徴はまろやかな酸味とやわらかな苦味    
マンデリン 深みのある味に独特な香りを持つ素晴らしい味    
ケニア 豊かな香りと深いコク、そして程よい甘さが特徴のコーヒー
品名 特徴  コ
インカ まろやかな甘みと苦味がバランスよく、素朴な味わい    
コスタリカ スッキリした香りとフルーツの甘い香り口当たりの良さ    
エルサルバドル 飲みやすいマイルドな酸味とすっきりとした後味が特徴的      
ニューギニア 深みとコク、甘み、フルーティで芳醇な香り      
マヤ 柔らかな酸味と甘みが特徴のマヤ文明香るコーヒー豆    
温泉コーヒー バカラマ温泉水で育ったコーヒーでコクと酸味に富み、まろやかな味わい    
モカマタリ この香りは野性的とまで言われ、円熟した酸味と芳醇がある  
モカイルガチェフェ エチオピア産のモカでさわやかな酸味と香りがよいコーヒー    
ドラジャ 酸味、苦味とも少なく、サラリとした幻のコーヒー      
クリスタルマウンテン 何ともまろやかで、癖の少ないカリブ海の絶品    
アンデスマウンテン エクアドルのブルーマウンテンとも呼ばれ気高い味わいと芳醇な香りを持つ  
ビルカマウンテン 酸味とコクのバランスが優れている素晴らしいコーヒー    
ブルーマウンテン コーヒーの王様と形容され、すべての風味がバランス良いコーヒー

品名別 生豆表

こちらは、品名別の生豆表です。豆の生産地などご覧いただけます。

品名:ブラジル

生産地 ブラジル
特 徴 適度な苦味を持った香り高いコーヒー
甘味 酸味 苦味 コク
   

品名:ブラジルショコラ

生産地 ブラジル
特 徴 「糖分を極限まで抑えたビターチョコの甘み」と称される甘みが特徴
甘味 酸味 苦味 コク
 

品名:コロンビア

生産地 コロンビア
特 徴 中米を代表する甘みと香りの強いマイルドコーヒー
甘味 酸味 苦味 コク

品名:キリマンジャロタンザニア

生産地 タンザニア
特 徴 ワインのような甘い香りを持つ最上級の一品
甘味 酸味 苦味 コク

品名:キリマンジャロタンザニアキボ

生産地 タンザニア
特 徴 すっきりとした爽やかな酸味が広がり、芳醇なコクのある上品な味わい
甘味 酸味 苦味 コク
       

品名:グアテマラ

生産地 グアテマラ
特 徴 味の軽さに独特の風味を持つ高地産のコーヒー
甘味 酸味 苦味 コク

品名:ホンジュラス

生産地 ホンジュラス
特 徴 煎り上がりよく味は柔らか
甘味 酸味 苦味 コク
   

品名:ドミニカ

生産地 ドミニカ共和国
特 徴 ドミニカの特徴はまろやかな酸味とやわらかな苦味
甘味 酸味 苦味 コク
   

品名:マンデリン

生産地 インドネシア
特 徴 深みのある味に独特な香りを持つ素晴らしい味
甘味 酸味 苦味 コク
   

品名:ケニア

生産地 ケニア
特 徴 豊かな香りと深いコク、そして程よい甘さが特徴のコーヒー
甘味 酸味 苦味 コク

品名:インカ

生産地 ペルー
特 徴 まろやかな甘みと苦味がバランスよく、素朴な味わい
甘味 酸味 苦味 コク
   

品名:コスタリカ

生産地 コスタリカ
特 徴 スッキリした香りとフルーツの甘い香り口当たりの良さ
甘味 酸味 苦味 コク
   

品名:エルサルバドル

生産地 エルサルバドル
特 徴 飲みやすいマイルドな酸味とすっきりとした後味が特徴的
甘味 酸味 苦味 コク
     

品名:ニューギニア

生産地 パプアニューギニア
特 徴 深みとコク、甘み、フルーティで芳醇な香り
甘味 酸味 苦味 コク
     

品名:マヤ

生産地 メキシコ
特 徴 柔らかな酸味と甘みが特徴のマヤ文明香るコーヒー豆
甘味 酸味 苦味 コク
   

品名:温泉コーヒー

生産地 エルサバドル
特 徴 バカラマ温泉水で育ったコーヒーでコクと酸味に富み、まろやかな味わい
甘味 酸味 苦味 コク
   

品名:モカマタリ

生産地 イエメン
特 徴 この香りは野性的とまで言われ、円熟した酸味と芳醇がある
甘味 酸味 苦味 コク
 

品名:モカイルガチェフェ

生産地 エチオピア
特 徴 エチオピア産のモカでさわやかな酸味と香りがよいコーヒー
甘味 酸味 苦味 コク
   

品名:ドラジャ

生産地 インドネシア
特 徴 酸味、苦味とも少なく、サラリとした幻のコーヒー
甘味 酸味 苦味 コク
     

品名:クリスタルマウンテン

生産地 キューバ
特 徴 何ともまろやかで、癖の少ないカリブ海の絶品
甘味 酸味 苦味 コク
   

品名:アンデスマウンテン

生産地 エクアドル
特 徴 エクアドルのブルーマウンテンとも呼ばれ気高い味わいと芳醇な香りを持つ
甘味 酸味 苦味 コク
 

品名:ビルカマウンテン

生産地 エクアドル
特 徴 酸味とコクのバランスが優れている素晴らしいコーヒー
甘味 酸味 苦味 コク
   

品名:ブルーマウンテン

生産地 ジャマイカ
特 徴 コーヒーの王様と形容され、すべての風味がバランス良いコーヒー
甘味 酸味 苦味 コク

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