古潭 | 八王子由木マルシェ

創業11年。店主が早朝から打つ蕎麦を求めて、遠方からも客が来る店。住宅街にひっそりとある隠れ家のようなお店です。蕎麦の種類は十割、ニ八、せいろの3種。揚げたての衣サクサクの天ぷらのほか、トマトやくるみを使った温かいつけ汁もファンが多い。

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