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ライフスタイル

鯛煮干し のどぐろ 魚介系出汁。こだわり無化調中華そば

第10回 店主が作るこだわりの魚介系出汁スープと、化学調味料を一切使用しない“無化調”が売りの中華そば屋さんです。中の人Bの代打リンリンママが行ってきました〜。
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グルメ店舗情報

中華そば　一信

出汁引きに重きを置いた無化調中華そばの一信。 人気1位は真鯛のアラ、中骨など全てを使って出汁を引いた潮汁スープと、鯛煮干を中心に出汁を引いた鯛タレを合わせた鯛潮出汁(塩ラーメン)です。
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