ご当地スイーツブログ・コラムライフスタイル

南大沢・京王堀之内のパン特集 | 食レポ隊が厳選!春におすすめしたいイチ推しパン10選【八王子多摩ニュータウン】

多摩ニュータウンのパン屋 | 八王子 由木マルシェ

南大沢・京王堀之内周辺のおすすめご当地グルメを、由木マルシェ食レポ隊が紹介するブログです。今回は、「春におすすめしたいイチ推しパン」特集です。地元のベーカリーやレストランで美味しいパンを発見!今回は5店舗の中から、食レポ隊が推す「春パン」を紹介します。ぜひ最後までご覧ください!

八王子由木マルシェ食レポ隊に新メンバーが加わりました

こんにちは。
食レポ隊編集長のリンリンママです🐶

春は某有名メーカーの「〇のパンまつり」があるように、無性にパンが食べたくなりませんか?

春は新陳代謝が活発になる「肝」の季節。

また、気温差や新生活準備などで、意外にも心身ともにストレスを抱え込みやすい時期とも言われています。

「肝」が活発に働き過ぎることからくるエネルギー消耗と、ストレスなどでも身体が糖質を欲するのでしょうか。

手軽に食べられるパンは、そんな私たちを満たしてくれる食べ物ですね!


食レポ隊に2名の新メンバーが加わりました。

める&たま
二人とも小さなお子さんを育てているママさんです。

らら、むーこ、める、たま、そしてリンリンママの5名の食レポ隊による、八王子多摩ニュータウンにあるパン屋5店の「春におすすめしたいパン10選」のレポートをお届けいたします。

※商品と価格は取材時の情報です。

レストランの中のパン屋「ベーカリーもりの窯」京王堀之内

天然酵母もりの窯パン | 八王子 由木マルシェ

天然酵母ベーカリーもりの窯の外観

FOOD ONE堀之内店から歩くこと10分程北へ。

帝京大学中・高等学校のテニスコートを越えてすぐ、社会福祉法人由木かたくりの会が運営するベーカリーレストランがあります。

そのレストラン内にある「もりの窯」は知る人ぞ知る穴場のパン屋さん。

天然酵母もりの窯パン | 八王子 由木マルシェ

天然酵母ベーカリーもりの窯パンのショーケース

こだわりは種類や個数を限定したパン作り。

利用者さんが作業に加わり一つひとつ丁寧に作った個性あるパンは、どれも魅力的。

春らしい色彩の「枝豆とシラスのタルティーヌ」

私のいち推し春パンは「枝豆とシラスのタルティーヌ」280円(税込)

もりの窯枝豆とシラスのタルティーヌ | 八王子 由木マルシェ

枝豆とシラスのタルティーヌ

~枝豆、シラス、クリームチーズ、マヨネーズ、その上に企業秘密の醤油ベースのタレを塗りバーナーで炙って香ばしく~

春らしい色彩とスタッフさんの商品説明を聞いたら、手に取らずにいられません。

想像したよりも和テイストで飽きがこない味わい。

爽やかな具材との相性が◎

パリパリ外皮とフワッな内生地「あんバターフランス」

お店の1番人気は「あんバターフランス」240円(税込)

もりの窯あんバターフランス | 八王子 由木マルシェ

あんバターフランス

私が今まで食したフランスパンの中でもベスト5に入るくらいパリパリな外皮。

内生地はフワッと柔らかく、国産バターと粒あんがバランスよい甘さと量でサンドされています。

もりの窯あんバターフランス | 八王子 由木マルシェ

あんバターフランス断面

歯応えも丸ごと楽しめるよう1cmくらいにスライスして食べるのがオススメ。

春の柔らかな日差しの中、ひと口食べる度に自然と笑みが溢れる幸せパン。

散歩がてら、足を運んでみませんか?

 | 八王子 由木マルシェ

 らら

購入したパンはレストラン内でドリンク(有料)と一緒に食べられます。テラス席はワンコ同伴OKですよ❣

白神こだま酵母で有名な「サラ ブレッドハウス」八王子・松木

サラブレッド | 八王子 由木マルシェ

サラ ブレッドハウス外観

今回お伺いしたパン屋さん「サラ ブレッドハウス」は、グリーンギャラリーガーデンズのガーデンズマルシェ内にあります。

工場の直売所から始まり、2019年3月に現在の場所に移転しました。

開店前からお客さんが並ぶほどに愛されているお店です。

サラブレッドハウスの店内 | 八王子 由木マルシェ

サラ ブレッドハウスの内観

必要最小限の素材のみで作られたパンは、どれもシンプルでまさに素材勝負。

世界遺産の白神山地で発見された特別な酵母「白神こだま酵母」の特性を、最大限に生かした豊かな香りが特徴的です。

やさしさと華やかな香りの「はちみつパン」

春におすすめしたいパンが「はちみつパン」250円(税込)

原材料は国産小麦粉、はちみつ、酵母、塩の4つのみ。

 

口に入れた瞬間からやさしいはちみつの香りに包まれ、噛むほどにはちみつの華やかな香りが広がります。

食感はもっちりやわらか。
香りも食感もどこか上品でやさしさに溢れたパンです。

小麦の香りがする基本のパン「白神ソフトフランス」

お店を代表のするのが「白神ソフトフランス」360円(税込)

ザ・シンプルなフランスパン。

ふんわりとやわらかいのですが、噛むとしっかり歯ごたえがあります。

しっかりした小麦の香りとさとうきびの甘みを感じられ、シンプルなのにとっても深い味わい。

そのまま食べても良し、焼いても良し。色々な楽しみ方ができる基本のパンです。

お店にはスライス済みとノンスライスの2種類がありますよ。

食レポ隊 | 八王子 由木マルシェ

 める

息子が大きくなったら、サラブレッドハウスさんのパン教室に行きたい!

地元では根強い人気! ぱん処 Shoji (東海林)町田・多摩境

パン処東海林の外観 | 八王子 由木マルシェ

はん処Shojiの外観

多摩美術大学からMr.Max町田多摩境ショッピングセンターへ向かう途中にある一軒屋のパン屋「Shoji」さん。

八王子で3年、多摩境で16年、今年で創業20年目を迎え、ご夫婦2人で経営していらっしゃいます。

パン処Shojiの内観 | 八王子 由木マルシェ

ぱん処Shojiの内観

パンの種類も多く、クオリティが高いのに良心的なお値段は地元でも人気。

いつも笑顔で迎えてくれる奥様の接客にも心温まります。

ブラックペッパーの刺激がいい!「新玉ねぎと黒胡しょうチーズパン」

日曜午後に出る春パン「新玉ねぎと黒胡しょうチーズパン」240円(税込)

新玉ねぎが入っているパンって珍しいなと思い、気になったので買っちゃいました。

モチモチ触感のフランスパン生地に、新玉ねぎの甘さ、黒オリーブとチーズの塩気、ブラックペッパーの辛味がいい塩梅の大人向けのパン。

口から鼻に抜けるブラックペッパーの強い香りが刺激的!

これ、ビールやワインと一緒に食べたら絶対に合うパンです。

コーヒーと一緒に「クロワッサンザマンド」

お店の人気パンの1つで奥様からおススメされたのが「クロワッサンザマンド」230円(税込)

サクッとしたクロワッサン生地に、甘くてカリっと焼かれたザマンド(アーモンドクリーム)と、中にはしっとりカスタードクリームが入り、この三位一体はパンと言うより、まるでケーキ。

春のひとときをコーヒーと合わせてゆっくりと味わいたいデザートパンです。

リンリンママ | 八王子 由木マルシェ

リンリンママ

クリーム・あんこ・チョコクリームが入っている1個110円のどうぶつぱんは、小さなお子様にピッタリ😊
パン処東海林 | 八王子 由木マルシェ

どうぶつぱん 1個110円

米麹で酵母種を作る天然酵母パンkukka(クッカ)八王子・大塚

天然酵母パンkukkaの外観 | 八王子 由木マルシェ

天然酵母パンkukkaの外観

帝京大学校門前の住宅街の一角に佇む「天然酵母パンkukka」さん。

地元の方が多く利用されている、愛されパン屋さんです。

天然酵母パンkukkaの内観 | 八王子 由木マルシェ

kukka ショーケースに並ぶ天然酵母パン

17種類ほどショーウインドウに並ぶパンは、全て店主さんお一人で仕込みから焼き上げまで行います。

保存料や添加物は避けて、北海道小麦に天然酵母など、身体に優しい食材選びをされています。

由木マルシェ食レポ隊むーこ | 八王子 由木マルシェ

 むーこ

私のお気に入りは、天然酵母!
なんと、酵母を起こす時は、菌が邪魔しないようにと店主さんは納豆を食べないそうです(大好きなのに!)。


米麹をじっくり10日以上もかけて酵母種を作るため、閉店日も暇なく仕込みをしています。

大忙し💦

そう思うとパンひとつひとつが愛おしいです。

和紅茶と共に公園で食べたい「くるみあんぱん」

食レポ隊推しの春パンはこれ!「くるみあんぱん」194円(税込)

暖かい和紅茶と共に公園で食べたいパン!

くるみのほんのり甘さを感じる餡と、酵母の甘い香りが絶妙です。

もちもちのしっかり生地に、くるみの粒が少し残っていて、嚙みごたえがあっていい❣

ひき肉と煮汁の旨みがぎゅっと「焼きピロシキ」

お店の人気パンはこれ!「焼きピロシキ」248円(税込)

パンと具材は別なのに、口に入ると生地の隙間にひき肉と煮汁が入り込んで、ぎゅっと旨みが味わえる小腹が空いた時に食べたいパン!

天然酵母の甘さが際立って生地だけでも楽しめます。

焼きピロシキとエリンギパンを日替わりで焼いているので、ピロシキが並んでいる時には是非ご賞味あれ!

朝から賑わうREBELLBE(リベルベ)南大沢

リベルべ南大沢店の外観 | 八王子 由木マルシェ

リベルべ南大沢店の外観

南大沢駅から徒歩9分のところにある2022年4月にオープンしたリベルべ南大沢店。

リベルべは2021年に惜しまれながらも48年の歴史に幕を閉じたパン屋「ベルベ」の職人達が集まり、当時の味を再現したパン屋さんです。

リベルべ南大沢店の内観 | 八王子 由木マルシェ

リベルべ南大沢店の内観

スクラッチベーカリーにこだわり、腕の立つ職人が毎朝丁寧に焼き上げるパンは多くのお客さんに愛され、平日も朝からお店が賑わっていました。

期間限定パン、惣菜パン、菓子パン、サンドイッチなどが種類豊富にあります。

お酒と合うピリっとした辛さ「アスパラエピ」

私のイチ押し春パンは「アスパラエピ」281円(税込)

アスパラとベーコンの最強の組み合わせにコショウが効いており、春を感じる惣菜パン。

リベルべ南大沢店のアスパラエペ | 八王子 由木マルシェ

リベルべ南大沢店のアスパラエペ

少し硬めに焼かれた生地は、噛めば噛むほど香りが広がっていき、ピリっとした辛さがあとからきて、お酒と一緒に食べたくなる一品です。

長年お店の人気No.1「カレーパン」

お店のおすすめパンは「カレーパン」257円(税込)

リベルべ南大沢店のカレーパン | 八王子 由木マルシェ

リベルべ南大沢店のカレーパン

袋から出した時の香りがまず食欲をそそり、口に入れた時のサクッとした衣にゴロっと入っている牛肉。

一口ひとくち味わっていても、あっという間になくなってしまう。

リベルべ南大沢店のカレーパン | 八王子 由木マルシェ

カレーも辛くないので辛さが苦手な人もどんどん食べられちゃう美味しさ。

お店にはテラス席があり、買ったパンをこちらで食べることもできるそうです。

ジュースなどの飲み物も販売しているので、ぜひ春を感じながらいかがですか。

食レポ隊 | 八王子 由木マルシェ

たま

最近パンの美味しさに目覚め、季節のパンを探し求めています。

おわりに

暖かい季節、パン屋で買ったパンを持ってそのままピクニックや公園で食べるのもいいですよね!

今回は、多摩ニュータウン八王子にある5つのパン屋さんの「春パン🥐」レポートをお届けいたしました。

気になるお店がありましたら、ぜひ足を運んでみて下さいね。

八王子由木マルシェ食レポ隊一同

目次に戻る >

店舗情報

店舗の情報(内部リンク)と地図はこちらです。

ベーカリーもりの窯

サラブレッドハウス

ぱん処 Shoji(東海林)

天然酵母パンkukka(クッカ)

REBELLEBE(リベルベ)南大沢店

スポンサーリンク
 

南大沢・京王堀之内エリアのくらし情報なら「八王子由木マルシェ」

八王子由木マルシェ は、スタジオジブリ『平成狸合戦ぽんぽこ』の聖地としても知られる南大沢を中心に、地元グルメ、イベント、お出かけスポット、防災情報をお届けするローカルメディアです。旧由木村に住む人、訪れる人、これから住みたい人まで、地域の最新情報を発信しています。

八王子由木マルシェの公式LINEアカウントで、もっと便利に!

ボタンを押して今すぐ友だち登録


友だち追加

地域のイベント、お気に入りのお店の情報を共有しませんか?

「八王子由木マルシェ」は、地域のイベントやおすすめ情報をみんなで共有するローカルメディアです。商店街でのイベント、公園のお祭り、地元のお気に入りのお店のイベントなど、地域の魅力を紹介してみませんか?

あなたの情報提供が、南大沢・京王堀之内エリアを盛り上げる力になります! イベント情報やおすすめのお店などを、ぜひ「八王子由木マルシェ」運営チームにお知らせください。

投稿は簡単です。以下のボタンから、情報を提供いただけます。

 | 八王子 由木マルシェ

商店街のセールやお祭り、お気に入りのお店のイベントなど、地域の情報を共有して、南大沢エリアをさらに活気づけましょう!
※情報の掲載に関しては、運営サイドの判断により決定いたします。

author avatar
RinRin.Mama
Share: