「はちおうじ健康応援店」は、八王子市が市内飲食店の協力のもと、市民の方の健康を応援する八王子市の事業です。
野菜・減塩、食事量・情報発信の課題から、市が掲げる8つの項目の内１つでも取り組んでいる店舗が、「はちおうじ健康応援店」として登録することができます。（由木地区の登録店舗はこちら ＞）
八王子市では「自分で、家族で、地域で笑顔あふれる健康なまちづくり」のために、市民一人ひとりが自身の健康や身体に関心を持ちながら、健康寿命を延ばしていくことを目標としており、保健所健康政策課が市内飲食店の協力のもと取り組んでいます。
このページでは、「はちおうじ健康応援店」の取り組み項目と由木地区の掲載店舗情報についてご紹介しています。
| 《 目 次 》 |
《 目 次 》
「はちおうじ健康応援店」取り組み８項目とは
| 1.野菜摂取 |
| ①ベジファーストの推奨（きのこ・海藻含む） ②野菜たっぷりヘルシーメニューの提供 ③八王子産野菜の使用 |
| 2.減塩 |
| ①薄味サービス ②減塩に関する備品の設置 |
| ３.食事量の調整 |
| ①主食の少なめサービス ②おかずの少なめサービス |
| ４.その他 |
| ①健康情報の発信 |
※上記取組8項目のうち1つ以上取り組んでいる飲食店を健康応援店として登録しています。
はちおうじ健康応援店はオレンジのステッカーが目印です。
食事量の調整を行っている店舗は、食品ロス削減に向けた取り組み「八王子市完食応援店」に登録している店舗もあります。はちおうじ健康応援店、八王子市完食応援店の両方に取り組んでいる店舗は、緑のステッカーが目印です。
「はちおうじ健康応援店」取り組み８項目それぞれの内容とは
１、ベジファーストの推奨（きのこ・海藻含む）
| 野菜料理の先出し、野菜（きのこ・海藻）から食べるよう声掛けなどをしている。 ※食事の最初に野菜（きのこ・海藻）を食べることは、血糖値の急上昇を防ぎ、肥満、動脈硬化予防の効果があると言われています。 |
２、野菜たっぷりヘルシーメニューの提供
| おおよそ1食あたり120gまたは単品のおかずで70gの野菜料理（煮物、小鉢、汁物など含む）の提供を実施している。 |
３、八王子産野菜の使用
| 八王子市で採れた野菜を使った料理を提供している。 |
４、薄味サービス
| 薄味を希望する方に薄味で料理を提供するサービス。 （お客様とコミュニケーションをとって、薄味を調整してくれる。） |
５、減塩に関する備品の設置
| 減塩につながるグッズの設置をしている。 ・減塩調味料の設置（減塩しょうゆ） ・減塩対策ボトル ・穴あきレンゲ ・お皿 などが１つ以上設置してある |
６、主食の少なめサービス
| 以下のどちらかの形式で主食を少なめにする サービス。 （1）希望のあった方にのみ、主食の量を少なめにしてくれる。 （2）通常の半量以下サイズの主食メニューの設置と提供をしている。（例：小盛りサイズのごはんが選べる等） |
７、おかずの少なめサービス
| 以下のどちらかの形式で主食を少なめにする サービス。 （1）希望のあった方にのみ、主菜や副菜の量 を少なめにして提供している。 （2）通常の半量以下サイズの主菜や副菜メニューの設置と提供をしている。（例：半量 サイズの天ぷらの提供、餃子の個数を減らしたメニュー等） |
８、健康情報の発信
| 健康情報に関するツールを設置している。 ＜ツール例＞ ・卓上三角柱POP 野菜・減塩・健康課題について紹介。 ・ポスター 各店舗が取り組んでいることを店内に掲示。 ・ステッカー（はちおうじ健康応援店） ・利用者向け健康応援店案内カード ・健康応援店通信 |
「はちおうじ健康応援店」由木エリアの登録店舗一覧
上柚木エリア
そば処 庵屋（いおりや）
| 業 種： | そば |
| 登録項目： | 野菜・八王子産・薄味・減塩備品・主食・おかず・健康情報 |
| 住 所： | 八王子市上柚木 MAP（外部リンク） |
| 電話番号： | 042-676-1278 |
| 営業時間： | 平日11:00〜15:00/17:00〜19:30（L.O） 土日祝11:00〜19:30（L.O） |
| 定 休 日： | 木曜日 |
| 駐 車 場： | 有り |
| そ の 他： | 由木マルシェ掲載店 ※ページはこちらから |
＊お休みは変更する場合もあります。営業時間は直接店舗にご確認ください。
越野エリア
手打ちそば 車家
| 業 種： | そば |
| 登録項目： | ベジ・野菜・八王子産・薄味・主食・健康情報 |
| 住 所： | 八王子市越野3-10 MAP（外部リンク） |
| 電話番号： | 042-676-9505 |
| 営業時間： | 11:00〜15:00（L.O14:30） 17:00〜20:30（L.O20:00） |
| 定 休 日： |
水曜日 第3木曜 |
| 駐 車 場： | 有り |
| そ の 他： | そばは江戸時代から、身近な自然食として親しまれています。 |
＊お休みは変更する場合もあります。営業時間は直接店舗にご確認ください。
日本料理 ゆずや
| 業 種： | 和食 |
| 登録項目： | 野菜・八王子産・薄味・主食・おかず・健康情報 |
| 住 所： | 八王子市越野21-32 MAP（外部リンク） |
| 電話番号： | 042-676-4525 |
| 営業時間： | 11:00〜14:30 / 16:30〜20:30 |
| 定 休 日： | 月曜日・第一火曜日・火曜日（夜） |
| 駐 車 場： | 有り |
| そ の 他： | 由木マルシェ掲載店 ※ページはこちらから |
| コメント： | 天然・無添加・国産・手作りに拘っています。 |
＊お休みは変更する場合もあります。営業時間は直接店舗にご確認ください。
堀之内エリア
MOKAcafe（モカカフェ ）
| 業 種： | カフェ |
| 登録項目： | 野菜・八王子産・主食・おかず・健康情報 |
| 住 所： | 八王子市堀之内3-30-20 twinkle103F MAP（外部リンク） |
| 電話番号： | 042-698-3939 |
| 営業時間： | 12:00〜16:00 |
| 定 休 日： | 月曜日・木曜日・金曜日 |
| 駐 車 場： | 無し |
| そ の 他： | 由木マルシェ掲載店 ※ページはこちらから |
| コメント： | 京王堀之内にある安心素材にこだわった野菜たっぷりの手作りランチと米粉シフォン＆スイーツのお店です。 |
＊お休みは変更する場合もあります。営業時間は直接店舗にご確認ください。
松木エリア
Garden cafe Au Coju（オ コジュ）
| 業 種： | 洋食 |
| 登録項目： | ベジ・野菜・主食・おかず・健康情報 |
| 住 所： | 八王子市松木15-5 MAP（外部リンク） |
| 電話番号： | 042-653-9125 |
| 営業時間： | 11:00〜18:00 |
| 定 休 日： | 火曜日 |
| 駐 車 場： | 有り |
| そ の 他： | 由木マルシェ掲載店 ※ページはこちらから |
| コメント： |
「おこじゅ」とは多摩地域での昔の方言で「仕事の合間、一服してお茶やおやつを取る時間」を意味します。本当に美味しい食材をお出しするのにふさわしい「場」について試行錯誤している内、単に食事するだけの場ではなく、この空間でゆっくり寛いで頂きたい、安らいだ気持ちでお料理を楽しんで頂きたい、という思いから名づけたことが始まりです。 |
＊お休みは変更する場合もあります。営業時間は直接店舗にご確認ください。
南大沢エリア
大戸屋ごはん処 フレンテ南大沢店
| 業 種： | 和食 |
| 登録項目： | 野菜・主食・健康情報 |
| 住 所： | 八王子市南大沢2-1-6 MAP（外部リンク） |
| 電話番号： | 042-674-5118 |
| 営業時間： | 10:00〜23:00（L.O22:30） |
| 定 休 日： | 無し |
| 駐 車 場： | 無し |
| そ の 他： | 京王相模原線 南大沢駅から徒歩1分 |
| コメント： | 過程とは一味ちがう。でも、なんだか懐かしくて安心する。そんな手づくりの食卓ごはんを。 |
＊お休みは変更する場合もあります。営業時間は直接店舗にご確認ください。
デニーズ南大沢店
| 業 種： | ファミリーレストラン |
| 登録項目： | ベジ・野菜・薄味・主食・健康情報 |
| 住 所： | 八王子市南大沢2-212-6 MAP（外部リンク） |
| 電話番号： | 042-677-3520 |
| 営業時間： | 7:00〜24:00 |
| 定 休 日： | 無し（清掃日は店舗HPをご確認ください） |
| 駐 車 場： | 有り |
| そ の 他： | 京王相模原線 南大沢駅から徒歩12分 |
| コメント： | ご来店をお待ちしております |
＊お休みは変更する場合もあります。営業時間は直接店舗にご確認ください。
れんげ食堂Toshu南大沢店
| 業 種： | 中華 |
| 登録項目： | 野菜 |
| 住 所： | 八王子市南大沢2-2 パオレ4階 MAP（外部リンク） |
| 電話番号： | 042-679-9601 |
| 営業時間： | 11:00〜23:00（L.O22:45） 土日祝11:00〜22:30（L.O22:15） |
| 定 休 日： | 無し（清掃日は店舗HPをご確認ください） |
| 駐 車 場： | 有り |
| そ の 他： | 京王相模原線 南大沢駅から徒歩2分 |
＊お休みは変更する場合もあります。営業時間は直接店舗にご確認ください。
関連情報（外部リンク）
はちおうじ健康応援店 登録店舗（八王子市HP）
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