《 目 次 》
リンリンとママの由木めぐりVol.8
由木マルシェをご覧の皆さま、こんにちは！
豆の種類と焙煎度合いで、味も風味も全く異なるのがコーヒーと言われています。
今回は、八王子由木にある素敵なコーヒー豆屋さんに行ってきました。
コーヒー好きな方は必見ですよ～♪
モノレール「松が谷」駅の
すぐ近くです！
多摩都市モノレール「松が谷」駅改札を出て左手(松が谷方面)に出たところです。
ここから写真の左手に50ｍほど歩いていくと・・・
阿知波焙煎珈琲豆店に到着。
オーナーの阿知波(あちわ)さんのご自宅の一角がお店です。
もうこの時点で、ほろ苦くて香ばしい焙煎されたコーヒー豆の匂いが辺りをプンプンと漂っていました。楽しみですね～
外の看板には、珈琲豆の種類や価格と注文単位が表示されているので、初めての場合でも安心です。
早速、中に入ってみましょう！
入口すぐ横ではオーナーが軽快な手捌きで2つの焙煎機を巧みに操っていました。
今日は土曜日、沢山の注文が入っていて忙しそうです。
優しいオーナーの計らいで、特別にリンリンも中に入れていただけました♪
焙煎するにおいを嗅ぎながら、作業を食い入るように見るリンリンです。
お客様へのヒアリングを重ね
銘柄と焙煎度合いを整えます
お店奥の壁には海外から輸入された20種類以上もの生豆がずらりと並んでいて、豆それぞれの違いをじっくり観察できます。
ママは毎朝カフェオレを飲む人なので、今回は「ミルクと合うコーヒー」でお願いしました。
するとオーナーから、
「スッキリ飲みたい」か「まったり飲みたい」か、と聞かれ
「まったりで！」
「せっかくなら松が谷ブレンドか阿知波ブレンドを試してみたいです」と伝えたら
「じゃあ、まったりした風味のマンデリンが入っている阿知波ブレンドだね」と。
次に焙煎度合いを決めます。
焙煎が浅いほど酸味が強く、深くなるにつれて苦みが出てくるそうです。
オーナーより「ミルクと混ぜるなら苦めのフレンチローストでいってみよう！」と勧めていただきました。
阿知波ブレンドのフレンチロースト200g分(850円税込)を購入し、焙煎後にピックアップとなりました。
★購入する豆が決まっている方は、事前にお電話等で注文されると、待ち時間なく受け取れますヨ！
焙煎時間に松が谷めぐり
お店を後にして、松が谷エリアをリンリンと一緒にお散歩です。
住宅街を歩いていると、庭のみかんや柚子などを多く見かけました。
冬の季節を感じます。
松が谷は緑多く歩道も広いので、とても歩きやすいと感じました。
望地公園
望地という名称は高いところにあること、鳥居越しに富士山が見えたということからつけられたという説があるそうです。
展望エリアにはベンチがあり、休憩もできるようになっています。
お次は、はす向かいにある大塚公園
天気も良く、芝生エリアは子供や家族連れ、犬連れで賑わっていました。
自粛生活でも、外に出て日を浴びて体を動かすことは大事ですね。
リンリンも出会うワンちゃん達とご挨拶。
時間になったので、珈琲豆をピックアップして帰りました。
まったりなカフェオレで
至福のひととき
翌朝に、お待ちかねのカフェオレを淹れてみました。
オーダーした珈琲豆(粉まで挽いてもらえます)はかなり濃い焦げ茶色。
強く焙煎されているので、しっかりと焦げた感じの香りもあります。
コーヒーと同量のホットミルクと合わせてカフェオレの完成です！
あ～、美味しいっ！
深い苦みとまろやかなミルクが合わさることで、まったり感が良く出てる！！
これをストレートで飲むとママにとっては苦いですが、ミルクと合わせるために深入りして苦みを強調させたのが大正解。
さすが！プロの技を感じました。
こうして自分のために丁寧にコーヒーを淹れる時間を持つこと自体が、普段の生活に豊かさを与え満足度を高める至福のひとときだな～と、ママはカフェオレを飲みながらしみじみと感じました。
美容と健康に
コーヒーチェリーティー
めずらしもの好きなママ(笑)
お店で販売していた珈琲の赤く熟した果実（コーヒーチェリー）のお茶(1,000円税込)なるものを初めて知り、早速購入して水出しで飲んでみました。
※ちなみに珈琲豆はコーヒーチェリーの中にある種の部分です。
気になるお味は・・・
ローズヒップティーのような酸味と干しブドウやプルーンのような甘みがあるお茶でした。ホットでも十分飲めそうです。
カフェインはほとんど含まれず、抗酸化作用のポリフェノールを多く含み、アンチエイジング・美肌効果・血行改善・糖尿病予防などの効果が期待できるとのこと。
ママはコーヒーの合間の美容健康茶として飲もうと思います。
今回も、最後までお読み下さりありがとうございました。
次号では由木にあるまた別の焙煎珈琲豆屋さんをご紹介したいと思います。
どうぞお楽しみに～ ヽ(^o^)丿
阿知波焙煎珈琲豆店
住所：八王子市松が谷40-2
阿知波焙煎珈琲豆店のページ＞＞（内部リンク）
続けて読みたい記事
この記事に関連する記事は
▽こちら▽
リンリンとママの由木めぐりVol.7
里山で冬を満喫！話題の小麦を育てるBakeryへ＞＞
スポンサーリンク
南大沢・京王堀之内エリアのくらし情報なら「八王子由木マルシェ」
八王子由木マルシェ は、スタジオジブリ『平成狸合戦ぽんぽこ』の聖地としても知られる南大沢を中心に、地元グルメ、イベント、お出かけスポット、防災情報をお届けするローカルメディアです。旧由木村に住む人、訪れる人、これから住みたい人まで、地域の最新情報を発信しています。
八王子由木マルシェの公式LINEアカウントで、もっと便利に！
ボタンを押して今すぐ友だち登録
地域のイベント、お気に入りのお店の情報を共有しませんか？
「八王子由木マルシェ」は、地域のイベントやおすすめ情報をみんなで共有するローカルメディアです。商店街でのイベント、公園のお祭り、地元のお気に入りのお店のイベントなど、地域の魅力を紹介してみませんか？
あなたの情報提供が、南大沢・京王堀之内エリアを盛り上げる力になります！ イベント情報やおすすめのお店などを、ぜひ「八王子由木マルシェ」運営チームにお知らせください。
投稿は簡単です。以下のボタンから、情報を提供いただけます。
商店街のセールやお祭り、お気に入りのお店のイベントなど、地域の情報を共有して、南大沢エリアをさらに活気づけましょう！
※情報の掲載に関しては、運営サイドの判断により決定いたします。
